En liten alldeles röd tomat. Lycka! Har mina små odlingar i krukor i glasverandan. Det är två tomatplantor - den här och en gul liten plommontomat. Sen har jag jalapeno (chili) och kryddväxter. Älskar att använda färska kryddor när jag exempelvis lagar ungsrostade grönsaker eller potatis. Vad är godare då än färsk oregano, timjan och rosmarin?
När jag ändå är inne på matlagning kan jag tipsa om en supergod hemmagjord glass som du gör på 3 minuter ungefär. Vet att det säljs "mjukglass" i paket som man kan göra själv. Har provat den men tycker den tar för lång tid att göra och den här blir godare. Mycket godare. Vispa 2 dl vispgrädde. Häll ca 2,5 dl frysta hallon (eller vilka frysta bär du vill) i en mixer. Vill du ha glassen lite sötare så häll i florsocker, ett par matskedar, men det kan du utesluta. Häll gärna i frön från en vaniljstång om du gillar det. Mixa tills bären är i smulor. Blanda i lite i taget av visprädden, under tiden som du du kör mixern, tills du får en lagom konsistens på glassen. Ät och njut. Proportionerna är bara på ett ungefär, testa dig fram genom till din egen favorit. Lycka till!
